快速水分測定儀用于測量各種物質（例如原材料，燃料，谷物，食物，茶等）的自由水分。測量時，將定量樣品放在儀器內部的天平盤上，打開天平和紅外線加熱裝置。樣品的自由水分在紅外線的直接輻射下迅速蒸發。當樣品中的游離水分蒸發并且重量損失相對穩定時，可以通過儀器的光學投影讀取窗口直接讀取樣品中水分的百分比。
快速水分測定儀調試時必須首先處理水分測定儀的電解池，并輕輕搖動幾次水分測定儀的電解池，以使池瓶內壁上的水被電解質吸收，并且然后將電解池放入設備的夾具中，打開攪拌開關并調節攪拌速度，使液面形成小渦旋。將測量電極插頭和電解電極插頭插入主機的相應插座，使其接觸良好，然后打開電解開關。在碘過量的狀態下，測量信號指示器和電解信號指示器的綠燈都熄滅，分別只有一個紅燈亮，并且數字顯示器不計數。
怎么調節快速水分測定儀的電解液平衡？
如果電解池仍處于深碘狀態，請使用50ul微型注射器一次抽出10ul蒸餾水，用濾紙擦拭針頭，按開始按鈕，然后將其注入電解槽中。在樣品旋塞中間的孔中多次。在電池液位以下，可隨時注入并隨時觀察電解質的顏色變化，直到電解質變為淺黃色，測量信號燈和電解信號燈呈綠色亮起，計數器開始計數（請使用新鮮的電解質，并將電池瓶干燥）放下，大約需要注入30-50ul的水）。停止計數后，停止攪拌，拿起電解池，輕輕搖動幾次，以再次吸收池瓶內壁上的水。可以在終點警報后進行校準（剛更換的電解液有時不穩定，這時您可以注入2-3ul蒸餾水，使其計數為2000-3000ug，這有利于更快地穩定）。
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