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宿州市市場(chǎng)監(jiān)管局宿馬分局開展糖果生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查
2025-08-26 11:50:59宿州市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)閱讀量：25321 我要評(píng)論
為強(qiáng)化園區(qū)糖果生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障消費(fèi)者飲食安全，8月20日，宿馬分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)糖果生產(chǎn)企業(yè)開展專項(xiàng)檢查。
此次檢查從五方面入手：一是檢查生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生。查看車間周圍及車間地面、墻壁、房頂是否清潔，設(shè)備是否定期清洗消毒，工作服帽是否干凈。
二是檢查原輔料安全狀況。逐一查驗(yàn)糖類及相關(guān)食品添加劑是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度、是否按貯存條件要求存放。
三是檢查生產(chǎn)過程控制。著重查看標(biāo)稱的關(guān)鍵控制點(diǎn)是否準(zhǔn)確、把控是否嚴(yán)格。
四是檢查追溯體系建設(shè)。查看采購(gòu)、調(diào)配、加工制作、出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)的記錄是否完整，追溯體系建設(shè)是否完善。
五是檢查主體責(zé)任落實(shí)。檢查重點(diǎn)查看“日管控、周排查、月調(diào)度”制度執(zhí)行是否到位、記錄是否真實(shí)完整。
此次共檢查糖果生產(chǎn)企業(yè)6家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)問題12個(gè)，針對(duì)檢查中的問題，執(zhí)法人員均逐一進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)反饋，并要求企業(yè)限期整改，消除隱患。 截至目前，12個(gè)問題已全部完成整改。
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