水果銷(xiāo)售新模式 急需保鮮新包裝

      【ppzhan摘要】近些年，隨著網(wǎng)購(gòu)的迅速發(fā)展，快遞行業(yè)也迎來(lái)了發(fā)展熱潮。人們已經(jīng)習(xí)慣用快遞郵寄物品，但由于有些物品因其特殊性，如水果易腐爛變質(zhì)等，這就需要新的包裝方式。

        夏季是水果銷(xiāo)售的旺季。以前我們往往是在水果商店或超市里購(gòu)買(mǎi)水果。但現(xiàn)在由于工作的繁忙以及網(wǎng)購(gòu)的普及，我們已習(xí)慣于從網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)，然后通過(guò)快遞送達(dá)。這在方便快捷的同時(shí)，卻又帶來(lái)了新的問(wèn)題。由于水果容易腐爛變質(zhì)、保質(zhì)期短等，當(dāng)從商家快遞到客戶(hù)手中時(shí)，往往所購(gòu)買(mǎi)的水果已經(jīng)變質(zhì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)每年因水果保鮮不當(dāng)而造成的損失就高達(dá)25%到32%，每年損失的量達(dá)8000萬(wàn)噸，估價(jià)約為800億元。

         通過(guò)分析，我們不難發(fā)現(xiàn)，水果在銷(xiāo)售保鮮中，都有一些共同的“弱點(diǎn)”，如怕擠壓，在運(yùn)輸銷(xiāo)售過(guò)程中一個(gè)“小傷口”就有可能感染整個(gè)水果腐爛，對(duì)于一些“嬌貴”的水果，像葡萄、楊梅、櫻桃等更是如此；其次是保質(zhì)期短，容易失水風(fēng)干，所謂“荔枝一日而味變，二日而色變，三日而質(zhì)變”即是如此；再次是怕高溫，很多水果雖然是夏季長(zhǎng)大成熟，卻依然怕熱，因?yàn)楦邷厝菀讓?dǎo)致細(xì)菌的滋生，從而加速水果的變質(zhì)。

        針對(duì)水果的這些“弱點(diǎn)”，很多保鮮膜生產(chǎn)企業(yè)也積極開(kāi)發(fā)出了一些保鮮技術(shù)，如真空包裝，冷藏，氣調(diào)保鮮包裝，活性包裝等，但依然不盡如人意。因此，我國(guó)包裝企業(yè)在未來(lái)的包裝保鮮技術(shù)的研發(fā)方面，應(yīng)該進(jìn)一步加大科研力度，針對(duì)水果本身的一些“弱點(diǎn)”開(kāi)發(fā)出具有抗壓、保鮮、防止水分流失等針對(duì)性的包裝技術(shù)和包裝材料。如此，不僅能大大減少因水果變質(zhì)而造成的經(jīng)濟(jì)損失，或許也將開(kāi)創(chuàng)包裝行業(yè)的一個(gè)新局面。