SmithersPira會議聚焦食品包裝安全

　　【ppzhan摘要】隨著生活水平的提高，人們對身體健康意識不斷加強。在人們的密切關注中，食品安全事故就特別惹眼，其中不少都是與包裝材料相關的。包裝材料作為產品上市的必備良品，它的優劣將直接影響到人們的身體健康。近日，食品包裝安全就成為了SmithersPira會議的主要議題。
　　
　　12月9日-12月12日，SmithersPira會議在英國倫敦舉行。歐洲委員會將在會上揭曉其為期四年的項目研究成果，該項目對塑料食品包裝行業影響深遠。該項目已經建立了一個化學品數據庫，覆蓋歐洲地區不同包裝材料可能會含有的化學物質。

　　食品接觸材料可能會在產品使用過程中釋放出有毒有害化學物質，這些成分會發生遷移而被人體吸收，給人類健康帶來一定的風險。由歐盟資助的FACET項目（調味料、添加劑和食品接觸級材料研究項目）已開發出一種數學模型工具，用于估算在真實使用條件下包裝材料化學物質進入食品的確定數值和可能性數值。
　　　　
　　近日，歐洲食品*（EFSA）食品接觸材料組批準了四種新的食品接觸材料，其中包括兩種氧氣吸收劑、一種添加劑以及一種塑化劑。專家稱，食品接觸材料法規中一般都有材料生產中允許使用的單體及添加劑清單，某些風險物質更涉及用量和大遷移量的要求，生產者可按照此要求選擇合適的原料及配比進行生產。
　　
　　來自歐洲委員會合作研究中心的CatherineSimoneau將以“FACET改變了什么”為主題在會上發表演講，其他專家將講解如何利用這一數學模型工具進行暴露評估。
　　
　　愛爾蘭食品安全署、歐洲食品*、蘇黎世官方食品控制局和荷蘭公共衛生研究所的各位專家也將在會議上就食品包裝安全性發表演講。