秋季板栗上新各地加快板栗深加工產業發展

2022-10-08 13:38:34食品機械設備網閱讀量：968      我要評論

　　【包裝印刷產業網行業動態】“紅毛小子四方密，拆開房子見黃丸”，形象的描述了板栗。秋季是板栗上市的時候，再過一陣子，滿街的糖炒栗子要熱鬧起來了。板栗從樹上到消費者手里，需要經過脫殼、篩選等工序，如果是糖炒栗子等板栗加工食品，還需炒貨機、蒸煮鍋、食品包裝機等加工、包裝機械。板栗在我國南北方都有種植，是農村重要的經濟作物。近年來，板栗產區不約而同大力發展深加工，提高板栗產值。

　　河北省遵化市是京東板栗的主產區之一，目前沿北部燕山山脈培育形成了長50余公里、橫跨10多個鄉鎮、面積達40萬畝的板栗森林帶，年產板栗5萬噸，板栗加工品年產值達100億元。遵化市，大力發展板栗產品深加工產業，共有板栗深加工出口實績企業20余家，倉儲企業200余家。

　　陜西省商洛市鎮安縣近年來不斷延伸板栗產業鏈，目前全縣有5家板栗加工儲藏企業，運營24個板栗專業合作社，并組建鎮安縣板栗產業協會。鎮安縣還將統一收購的板栗進行深加工，制作成糖炒栗子、蜜汁板栗、栗子粉等產品，在線上線下進行銷售，已在西安等地開設40余家鎮安糖炒板栗店，帶動全縣100名勞動力就業，年加工處理板栗5000噸以上。

　　河北省秦皇島市青龍縣有板栗加工企業13家。秦皇島百峰食品有限公司總投資1.26億元的板栗加工冷儲項目開工建設，項目建成后將成為全國單體面積較大的板栗加工冷儲企業。在位于草碾鄉的龍姜板栗專業合作社，投資3000多萬元建設了兩條板栗深加工生產線，加工完的產品比直接賣板栗價格高近一倍，不僅提高了板栗產品附加值，還直接帶動150余人就業，間接帶動萬余名群眾增收致富。在肖營子鎮，最近兩年推出夏日冰栗和滿栗香等十幾種產品，價格是普通板栗的幾倍甚至十幾倍。目前，該鎮甘栗仁深加工生產線8條，已建成的冰栗加工生產線兩條，年加工6000余噸，產值2.85億元。

　　青島西海岸新區濱海街道大珠山已有數百年板栗種植歷史，他們也將板栗產業的發展目光投向了深加工，計劃建設板栗加工廠，將主要從事冰板栗和板栗預制菜的生產。其中，冰板栗產品，是把剛摘的新鮮板栗高溫蒸煮后立即進行速凍鎖鮮，既保留了新鮮板栗的軟糯口感，又更大限度地保留了營養成分，同時突破季節限制，解決了板栗的儲存問題。

　　農產品深加工很好的解決了鮮果不耐存儲、銷售期不長的問題，同時也一定程度增加了產品的附加值。隨著板栗深加工產業發展，消費者也有更多的板栗制品選擇，滿足不同的市場需求，生產商也能獲得更高的利益，產業鏈良性發展。

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