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8月1日，“《餐飲外賣綠色包裝解決方案(第三階段)》” 在浙江杭州于“中國餐包創(chuàng)新發(fā)展大會”期間正式發(fā)布。受中國包裝聯(lián)合會會領(lǐng)導(dǎo)委托，副秘書長胡正陽代表出席發(fā)布儀式。中國飯店協(xié)會外賣專業(yè)委員會執(zhí)行理事長、和家集團(tuán)董事長金龍宇，美團(tuán)青山計(jì)劃高級經(jīng)理周焱，中國出口包裝研究所所長助理劉天航，左庭右院餐飲外賣部總監(jiān)顧文龍，浙江龐度環(huán)保科技股份有限公司國內(nèi)銷售總經(jīng)理方靜等嘉賓共同參與發(fā)布儀式。
綠色發(fā)展是推動餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要方向之一。商務(wù)部等9部門在《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》提出，促進(jìn)低碳環(huán)保發(fā)展，持續(xù)減少餐飲領(lǐng)域一次性塑料制品和包裝物使用，建立健全綠色餐飲標(biāo)準(zhǔn)體系。國家發(fā)改委和生態(tài)環(huán)境部聯(lián)合發(fā)布的《“十四五”塑料污染治理行動方案》也指出，要積極推動塑料生產(chǎn)和使用源頭減量，積極推行塑料制品綠色設(shè)計(jì)，增強(qiáng)塑料制品易回收利用性，同時持續(xù)推進(jìn)一次性塑料制品使用減量，科學(xué)穩(wěn)妥推廣塑料替代產(chǎn)品。
為更好地助力餐飲外賣行業(yè)綠色發(fā)展，2022年，中國包裝聯(lián)合會聯(lián)合中國商業(yè)聯(lián)合會、美團(tuán)青山計(jì)劃等發(fā)起行業(yè)首個“餐飲外賣綠色包裝應(yīng)用工作組”(以下簡稱“工作組”)，旨在凝聚業(yè)界力量，針對產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)深入研究餐飲外賣行業(yè)綠色包裝解決方案，通過生態(tài)鏈創(chuàng)新合作，材料的設(shè)計(jì)研發(fā)與推廣應(yīng)用，標(biāo)準(zhǔn)制定和活動交流等，進(jìn)一步加快全行業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程。
此前，美團(tuán)青山計(jì)劃已分別于2023年至2024年發(fā)布前兩階段的解決方案，自易向難，按照不同餐飲品類進(jìn)行綠色包裝方案推薦，以便餐飲商家了解和參考。此次發(fā)布的《餐飲外賣綠色包裝解決方案(第三階段)》，涵蓋了燉菜、干鍋、燒烤、火鍋等對包裝性能要求最高的四大菜品品類，分析各類包裝形式和材質(zhì)特性，以便商家綜合衡量“性能、外觀、價(jià)格、環(huán)保”四大維度，選擇適合自己的綠色包裝進(jìn)階方案進(jìn)行采買。
至此，全部16大類餐品的綠色包裝解決方案均已發(fā)布(獲取報(bào)告完整版請掃描下方二維碼)。
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