FACET項(xiàng)目數(shù)學(xué)模型工具研發(fā)成功 軟包裝食品安全問(wèn)題有了保障

　　【ppzhan摘要】隨著包裝行業(yè)的發(fā)展，包材市場(chǎng)也一片紅火景致，尤其是在塑料軟包裝領(lǐng)域。作為食物的“外衣”，塑料軟包裝對(duì)于食品安全具有重要的作用。近日，歐洲委員會(huì)在SmithersPira會(huì)議上揭曉其為期四年的項(xiàng)目研究成果，該項(xiàng)目對(duì)塑料食品包裝行業(yè)影響深遠(yuǎn)，尤其是在食品安全方面。
　　
　　近年來(lái)，人們生活水平不斷提高，大多數(shù)人關(guān)注的焦點(diǎn)都放在塑料包裝的安全問(wèn)題上，有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在我國(guó)食品包裝占據(jù)了塑料軟包裝銷售總額的60%以上。隨著材料和加工技術(shù)的不斷發(fā)展，塑料軟包裝在許多領(lǐng)域扮演著越來(lái)越重要的角色。
　　
　　12月9日-12月12日，SmithersPira會(huì)議在英國(guó)倫敦舉行。歐洲委員會(huì)將在會(huì)上揭曉其為期四年的項(xiàng)目研究成果，該項(xiàng)目對(duì)塑料食品包裝行業(yè)影響深遠(yuǎn)。
　　
　　食品接觸材料可能會(huì)在產(chǎn)品使用過(guò)程中釋放出有毒有害化學(xué)物質(zhì)，這些成分會(huì)發(fā)生遷移而被人體吸收，給人類健康帶來(lái)一定的風(fēng)險(xiǎn)。由歐盟資助的FACET項(xiàng)目（調(diào)味料、添加劑和食品接觸級(jí)材料研究項(xiàng)目）已開(kāi)發(fā)出一種數(shù)學(xué)模型工具，用于估算在真實(shí)使用條件下包裝材料化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入食品的確定數(shù)值和可能性數(shù)值。該項(xiàng)目已經(jīng)建立了一個(gè)化學(xué)品數(shù)據(jù)庫(kù)，覆蓋歐洲地區(qū)不同包裝材料可能會(huì)含有的化學(xué)物質(zhì)。
　　
　　近日，歐洲食品*（EFSA）食品接觸材料組批準(zhǔn)了四種新的食品接觸材料，其中包括兩種氧氣吸收劑、一種添加劑以及一種塑化劑。專家稱，食品接觸材料法規(guī)中一般都有材料生產(chǎn)中允許使用的單體及添加劑清單，某些風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)更涉及用量和大遷移量的要求，生產(chǎn)者可按照此要求選擇合適的原料及配比進(jìn)行生產(chǎn)。
　　
　　來(lái)自歐洲委員會(huì)合作研究中心的CatherineSimoneau將以“FACET改變了什么”為主題在會(huì)上發(fā)表演講，其他專家將講解如何利用這一數(shù)學(xué)模型工具進(jìn)行暴露評(píng)估。
　　
　　塑料軟包裝能滿足商品多樣化保護(hù)要求，顯著提高了食品的保質(zhì)期；包裝工藝簡(jiǎn)單，操作與使用方便；具有親和力的包裝形式；節(jié)約包裝成本和運(yùn)輸成本；資源能耗低，環(huán)保等優(yōu)勢(shì)。
　　
　　現(xiàn)今，我們的日常消費(fèi)的液體/半液體，粉末狀的食品，固體食品等越來(lái)越多的應(yīng)用到塑料包裝。相關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，2008年?yáng)|南亞食品行業(yè)塑料軟包裝市場(chǎng)達(dá)到14.14億美元的規(guī)模，預(yù)計(jì)在2015年將增長(zhǎng)到20.23億美元，年平均增長(zhǎng)率達(dá)到6.7%.由此可見(jiàn)，隨著塑料軟包裝在食品行業(yè)的應(yīng)用越來(lái)越多，未來(lái)的塑料軟包裝將成為食品包轉(zhuǎn)的主流。
　　
　　塑料軟包裝薄膜的發(fā)展趨勢(shì)非常明顯，不少企業(yè)結(jié)合產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，正在加快規(guī)?；a(chǎn)步伐。從總體上來(lái)看，我國(guó)軟包裝行業(yè)已經(jīng)形成了自己基本的產(chǎn)業(yè)鏈。而且高附加值的產(chǎn)品層出不窮。
　　
　　軟包裝的綠色發(fā)展之路BOPP塑料薄膜是一種非常首要的軟包裝材料，BOPP塑料薄膜無(wú)色、無(wú)嗅、無(wú)味、無(wú)毒，并具有高拉伸強(qiáng)度、沖擊強(qiáng)度、剛性、強(qiáng)韌性和良好的透亮性。但也有容易積聚靜電、沒(méi)有熱封性、回收難、易污染等問(wèn)題。
　　
　　我國(guó)軟包裝行業(yè)在原來(lái)重視質(zhì)量、效率的基礎(chǔ)上，更加重視節(jié)能、降耗、減排、安全，因此我們要注意加強(qiáng)技術(shù)，解決BOPP塑料薄膜易污染的問(wèn)題。塑料軟包裝要想得到長(zhǎng)足發(fā)展，必須提高生產(chǎn)技術(shù)，減少原料的使用。